今年のクリスマスは
いつも一緒に旅行に行ってくれる
友だち夫婦が泊りにきてくれました
子どもたちはおじちゃんとおばちゃん位に
思っております
わが家にとっては親戚扱いです
なので料理を頑張ってみました
まだ始まっていない
支度を始めている状態です
リースサラダにするはずだったけど
真ん中にローストビーフを入れてしまった
バジルソース
ちらし寿司ケーキです
間に焼き鮭をほぐしています
たまごはゴマ油とお砂糖で甘めです
きゅうりの薄切りは塩でもんでいます
フルーツは適当です
その他
ミートローフがくずれてしまったバージョン
と
リンゴの真ん中をくりぬいて
バターとゴーダーチーズを詰めて
トースターでリンゴを焼いて
パンにバターを塗って
リンゴを切って乗せて
生ハムをのせたもの
それは息子に好評でした
うちの子ども二人は
味覚が外国人風＆酒飲みかもしれません
手前がそのリンゴと生ハムのカナッペ
あと真ん中にくずれたミートローフ
あ、そうそう
ビーフシチューも作りました
前の夜から。。。
これだけやれば
充分でしょう
もちろん
ケンタッキーのチキンも
ラザニアもケーキもあります
本当はピザもあったけど
もう十分になったので
出しませんでした
ケーキはホテルで予約したもの
美味しかったです
もとはみんなで年内にランチでご飯でも
しようかと言っていたのですが
チキンは予約したし
ケーキも予約したし
今はコロナもそれほどでもないし
もう 久しぶりにうちに来て
クリスマスしようよって誘いました
前まではいつも年に一回旅行計画を
立てていたので
でも互いにみんな仕事を持っている身の上
家族以外の人とコロナの間では
ご飯もどうだろうか？と思い
一緒に過ごす今回までが長かったなぁ
なので
今年の忘年会の意味もふくめて
しっかりと準備してみました
私なりの家族への思いが伝わればいいなと
みんなで楽しく 過ごせることが
一番の幸せで
子どもたちも明るいクリスマスを
していたなぁと思ってもらえたら
いいなぁと思います
