コツコツ生きる40代の私

40代 共働き夫婦と子供2人の生活ブログ

子どもが好きな ばぁばの味の無水トマトカレー

義母が畑でお野菜を作っていて

沢山とれたトマトで無水カレーをいつも

作ってくれます

お盆休みに帰省したみんなは

このばぁばのトマトカレーが大好きです

 

今年はみんなが集まらないため

わたしにトマトの水煮をくれました

家で作ってみてと言われたので

作ってみました

 

 

 

トマトの水煮はコンソメをいれているそうです

材料は トマトの水煮一瓶

義母のたまねぎ 4つ

牛肉

 

f:id:sakurakokun:20210814170614j:plain

 

お肉を炒めて 色が変われば

玉ねぎをいれて炒める すこししんなりしたところで

水煮を穴のお玉ですくいながら 水分は入れないように

トマトだけを移し入れます

 

f:id:sakurakokun:20210814170559j:plain

 

 

f:id:sakurakokun:20210814170541j:plain

 

トマトも入れてぐつぐつし始めたら

残りのトマトの水分も入れました

 

後は 玉ねぎがとけるくらいまで

煮込みます

カレーのルーは市販のものを使いました

出来上がりの写真がないけれど

さっぱりとした トマトのカレーです

水分はトマトと玉ねぎのみで体に良いです

 

夫はコストコのフランスパンと一緒に

食べるのが気に入っておりました

f:id:sakurakokun:20210814170506j:plain

 

子どもたち曰く

うん ばぁばの味だ!と感想をいただき

お? 一つ 主婦レベル上がったか?と

いう感じです

義母の料理はいつも愛情があり美味しくて

感謝しています

同じことが私にできるだろうか??

 


にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ

にほんブログ村 子育てブログ 中学生の子へ

にほんブログ村 子育てブログ 高校生の子へ
にほんブログ村
コツコツ生きる40代の私 - にほんブログ村